Soep: Altijd is Kortjakje ziek, midden in de week maar ‘s-zondags niet ‘ is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels porei, wortelen en stengels witte selder.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 stengels porei
- 2 wortelen
- 2 stengels witte selder
- 2 ajuinen
- 2 aardappelen
- 2 liter groentenbouillon
- een klontje boter
Bereidingswijze
- Porei fijn snijden.
- Wortelen fijn snijden.
- Witte selder in ringen snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg regelmatig de bouillon toe en laat op zacht vuur pruttelen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Altijd is Kortjakje ziek, midden in de week maar ‘s-zondags niet ‘?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Altijd is Kortjakje ziek, midden in de week maar ‘s-zondags niet ‘ te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Altijd is Kortjakje ziek, midden in de week maar ‘s-zondags niet ‘?
Soep: Altijd is Kortjakje ziek, midden in de week maar ‘s-zondags niet ‘ hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Deze soep lijk een beetje op bruine bonen soep, en die vind ik ook lekker !