Bami op niek’s wijze is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Doos bami, Stengel prei en Wortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Je kan hier natuurlijk een zakje bamimix bij doen, dat verschilt per smaak.
Evenals de sambal ,die kan je naar smaak toevoegen of gewoon op tafel zetten voor de liefhebbers.
Ingrediënten
- 1 Doos bami.
- 1 Stengel prei, schoongemaakt en in ringetjes.
- 1 Wortel, in blokjes.
- 200 Gram taugé.
- 1 Ui in blokjes.
- 2 Tenen knoflook in dunne plakjes.
- Ketjap.
- 1 Bouillonblokje.
- 2 Grote ongepaneerde schnitzels in blokjes gesneden.
- 1 Verpakking spekblokjes.
- 2 Kipfilets in blokjes gesneden.
- 2 Bakjes satésaus.
- 4 Eieren.
- 1 Zakje geroosterde uitjes (conimex).
- 1 Potje atjar tampoer (conimex).
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- -De spekblokjes aanbakken in een grote braadpan.
- -De schnitzelblokjes toevoegen en even meebakken.
- -De prei, wortel, ui en knoflook erbij doen en goed doorroeren.
- -Het bouillonblokje erbij doen en een flinke scheut ketjap.
- -Deksel op de pan doen en 15 minuten laten stoven op laag tot middenhoog vuur.
- -Intussen de kipfiletblokjes gaar bakken en als ze gaar zijn de satesaus erbij doen en alles goed doorwarmen, eventueel afkruiden met aromatpoeder.
- -De bami gaarkoken volgens de aanwijzing op de verpakking.
- -De bami, tauge en een lepeltje sambal naar smaak door het schnitzel/groente mengsel mengen en met de deksel op de pan even laten staan van het vuur af.
- -De eieren los van mekaar bakken, er spiegeleieren van maken.
- -Op de helft van het bord het bami mengsel scheppen, op 1 kwart de kip/sate en het spiegelei op de bami.
- -De atjar tampoer op het lege deel leggen en het geheel bestrooien met de geroosterde uitjes.
Je kan hier natuurlijk een zakje bamimix bij doen, dat verschilt per smaak.
Evenals de sambal ,die kan je naar smaak toevoegen of gewoon op tafel zetten voor de liefhebbers.
Bron: Eigen recept.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bami op niek’s wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bami op niek’s wijze te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bami op niek’s wijze?
Bami op niek’s wijze hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk! Vandaag heb ik dit recept gemaakt, echt zalig! http://www.kookjij.nl/recept-atjar
Ik ben er gek op, koop ze nu nooit meer kant en klaar, dit is ECHT lekkerder! Deze keer wat pikanter gemaakt, ik hou wel van pittig ;):p Wat extra hele peperkorrels en wat van die gedroogde spaanse peperjes meegekookt en later verdeeld over de potjes. Heb nu weer een voorraadje:D:D
Bewerken