Soep van de chef is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, look en kriel aardappelen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 courgette
- 1 teentje look
- 2 kriel aardappelen
- 1 ajuin
- 100 gr gehakt balletjes
- boter
- 1 liter groenten bouillon
- een flinke scheut cherry
Bereidingswijze
- Courgette in fijne frietjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Aardappelen in reepjes snijden
- Ajuin in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter en voeg de cherry toe, vervolgens de bouillon toevoegen.
- Laat op een zacht vuur sudderen en voeg de balletjes toe.
- De soepballetjes te vinden op mijn recepten pagina.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de chef?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de chef te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de chef?
Soep van de chef hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.