Quiche met Gegrilde Groentes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde zontomaatjes, van Sacla en kerstomaatjes gehalveerd.
Misschien ook lekker
Dien op met een paar blaadjes sla en wat plakjes tomaat en versier met een aantal ontpitte gehalveerde olijfjes.
*******************************************************************
Bij de zalm quiche is het wel lekker om die te serveren met plakjes citroen of limoen.
Ingrediënten
- 6 plakken diepvries bladerdeeg van Koopmans, ontdooid
- 400 gram (1 pak) diepvries gegrilde groentes van Bonduelle
- 1 potje gedroogde zontomaatjes (Bei Tipi con Peperonica)
- van Sacla (AH)
- 200 gram kerstomaatjes gehalveerd
- dunne plakken kaas, zoveel als nodig is om de bladerdeeg-bodem zodanig te bedekken dat het deeg niet papperig wordt door het vocht (± 250 gram)
- 100 gram geraspte kaas
- 6 eieren
- 100 cc crême fraiche
- peper en zout
- Quiche met Gerookte Zalm en Spinazie
- In plaats van de groentes zoals omschreven bij de quiche met gegrilde groentes gebruiken we bij deze variatie:
- 400 gram uitgelekte diepvries spinazie van Iglo
- 100 gram zeekraal (harde stukken verwijderd) en of 100 gram lamsoren
- 250 gram gerookte zalm in snippers gesneden
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- De siliconen bakschaal invetten met een heel goede olie of met roomboter.
- De ontdooide plakken bladerdeeg uitrollen, zodanig dat hij past in de bakschaal. (ook de opstaande randen meenemen)
- Maak een mengsel van de ontdooide gegrilde groentes, het potje zontomaatjes en de kerstomaatjes en laat dat in een zeef uitlekken.
- Bodem van de bakschaal met bladerdeeg bedekken met de dunne plakken kaas en daarop de uitgelekte groentemassa storten.
- Maak een mengsel van de eieren, crême fraiche en de helft van de geraspte kaas, klop die goed los en schenk die over de met groente gevulde bakvorm.
- Bestrooi met de overgebleven geraspte kaas.
- Zet de bakschaal ± 25 minuten in de voorverwarmde oven. Pas op dat de inhoud niet zwart wordt. De rand van de quiche moet zijn losgekomen van de rand van de bakschaal.
- *******************************************************************
- 1A) Zie bij 1).
- 2A) Zie bij 2).
- 3A)Vermeng de groentes met de grote snippers gerookte zalm
- 4A) enz. Zie hierboven bij 4) en verder
Dien op met een paar blaadjes sla en wat plakjes tomaat en versier met een aantal ontpitte gehalveerde olijfjes.
*******************************************************************
Bij de zalm quiche is het wel lekker om die te serveren met plakjes citroen of limoen.
Bron: Elske van der Hoeden
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quiche met Gegrilde Groentes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quiche met Gegrilde Groentes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quiche met Gegrilde Groentes?
Quiche met Gegrilde Groentes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.