Pastinaak truffelsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, platte peterselie en versgemalen zwarte peper.
Misschien ook lekker
Pastinaak truffelsoep combineert eenvoud met volop smaak. Met verspakket truffel, knoflook en platte peterselie krijgt dit soepje meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 verspakket truffel pastinaak soep
- 4 tenen knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 10 g platte peterselie
- versgemalen zwarte peper
- brunchbroodjes
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Maak de soep volgens de aanwijzingen op het verspakket pastinaak truffelsoep.
- Snijd als de soep bijna klaar is 4 tenen knoflook in de lengte in zo dun mogelijke plakjes.
- Verhit 3 eetlepels olijfolie in een steelpan en bak de knoflook in ca. 3 min. goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd 10 gram platte peterselie fijn.
- Bestrooi de soep met versgemalen zwarte peper, de peterselie en knoflook.
- Serveer met brunchbroodjes.
- De soep kun je heel goed 1 dag van tevoren bereiden en maak de toppings op het laatste moment.
Pastinaak truffelsoep
Voedingswaarde
| Energie | 897 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8 g |
| Vetten | 23 g |
| Koolhydraten | 35 g |
Bron: Plus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastinaak truffelsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastinaak truffelsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastinaak truffelsoep?
Pastinaak truffelsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.