1 / 2
Maaltijdsalade met asperges en gerookte forel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, gerookte forel en eieren.
Misschien ook lekker
Mini-krieltjes met warmgerookte zalm en ricotta-yoghurtspread
Romige pasta met gerookte paling
Spaghetti met paling van Jonnie Boer
Gerookte makreel met spaghetti
Pasta met zalm, venkel en dille in roomsaus
Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Lekker met wat stokbrood en kruidenboter erbij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 (dikke) asperges
- 100 gram gerookte forel
- 2 eieren, hardgekookt
- 75 gram gemengde sla
- dressing (olie, azijn, mosterd, honing, pezo)
- ½ rode ui, dun gesneden
- pijnboompitten, geroosterd
- roomboter om de asperges in te bakken
Bereidingswijze
- Verdeel de sla over de borden, maak de dressing en doe wat dressing op de sla.
- Schik de gerookte forel en de gehalveerde eieren op de sla.
- Verdeel wat van de dungesneden rode ui erover.
- Bak de plakjes asperges in een beetje roomboter, 5-10 minuten en verdeel ze over de borden.
- Garneer met wat geroosterde pijnboompitten.
Lekker met wat stokbrood en kruidenboter erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdsalade met asperges en gerookte forel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdsalade met asperges en gerookte forel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdsalade met asperges en gerookte forel?
Maaltijdsalade met asperges en gerookte forel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.