Linzenschotel met selderie en wortels in brood is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine roggebroden, linzen en preistengel in schijven.
Misschien ook lekker
Deze Linzenschotel met selderie en wortels in brood laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Roggebroden, linzen en preistengel spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 4 kleine roggebroden
- 400 g linzen
- 1 preistengel in schijven
- 3 stengels bleekselderie in stukjes
- 3 wortels in blokjes
- 1 ui in blokjes
- 1 l groentebouillon
- 2 el olie
- 1 takje tijm
- 1 peterseliewortel
- 1 laurierblad
- azijn
- naar smaak peper - zout
Bereidingswijze
- Was de linzen in koud water en laat ze goed uitlekken. Verhit een beetje olie in een kookpan en stoof de uien tot ze glazig zijn. Voeg de wortels, peterseliewortel, selderie en de kruiden erbij en laat eventjes smoren. Voeg de linzen erbij en laat eventjes meestoven. Overgiet met de groentebouillon en laat ca. 45 min. zachtjes sudderen. Breng de ovenschotel op smaak met zout, peper en azijn en serveer ze naar eigen wens in kleine, uitgeholde roggebroodjes.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linzenschotel met selderie en wortels in brood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linzenschotel met selderie en wortels in brood te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linzenschotel met selderie en wortels in brood?
Linzenschotel met selderie en wortels in brood hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijnproever bedankt voor het idee, hiermee kan je experimenteren tot in het oneindige :);):p
Bewerken