Spitskoolsoep met zalm

Soepen

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
  • Spitskoolsoep met zalm
  • Spitskoolsoep met zalm
1 / 2

Spitskoolsoep met zalm is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, knoflook en cm verse gember.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi Thaise kerriesoep met naanbrood Thaise kerriesoep met naanbrood Thaise wontonsoep Thaise wontonsoep Thaise Garnalen Soep Thaise Garnalen Soep Pompoensoep met een Thaise Draai Pompoensoep met een Thaise Draai oosterse soep oosterse soep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Spitskoolsoep met zalm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met spitskool en ui krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 spitskool
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 cm verse gember
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 tl kerriepoeder
  • 2 el Thaise vissaus
  • 2 el Chilisaus
  • 2 liter bouillon (groente of kip)
  • 250 gram warmgerookte zalm
  • plantaardige olie
  • pezo
  • dun preitje, lente ui of bieslook voor de garnering

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Verhit een beetje olie in een soeppan. Fruit de ui, de knoflook en de gember 4 min. zachtjes zonder te kleuren. Voeg het kerriepoeder en de spitskool toe en bak 5 min. mee.
  2. Voeg de bouillon, kokosmelk, vissaus en de Chilisaus toe en breng aan de kook. Kook 10 min. zachtjes tot de kool gaar is.
  3. Neem de soep van het vuur en pureer met de staafmixer.
  4. Schep de soep in kommen en maak af met geplukte zalm en een beetje fijngesneden prei (lenteui of bieslook).

Spitskool is misschien al niet het gebruikelijke ingrediënt om soep mee te
maken maar de overige ingrediënten maakten mij zo nieuwsgierig dat ik
niet anders kon dan het een keer uitproberen.
Ik heb het recept wel naar eigen inzicht aangepast.

Bron: Ergens op internet gevonden/aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spitskoolsoep met zalm?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spitskoolsoep met zalm te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spitskoolsoep met zalm?

Spitskoolsoep met zalm hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).