Pittige biefstukreepjes in paprika-kokossaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dunne reepjes biefstuk, tenen knoflook en zout 1.
Misschien ook lekker
In plaats van biefstuk kun je ook rundvleesreepjes nemen.
DENK AAN DE MARINEERTIJD
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g dunne reepjes biefstuk
- 4 tenen knoflook, uit de knijper
- zout 1/2 eetlepel vers gemalen witte peper
- 1 theelepel gemalen koriander
- 4 eetlepels lichte sojasaus (Chinese of Japanse)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 200 ml kokosmelk (blik of pak)
- 2 dikke eetlepels Turkse paprikapasta, mild ( Ajvar )
- 3 eetlepels Thaise vissaus
- gehakte peterseilie
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Meng de biefstukreepjes met de knoflook, de peper, sojasaus, koriander en
- wat zout. Laat lekker een poos marineren, een half uur of zo, in de koelkast.
- Verwarm de kokosmelk met de paprikapasta en de vissaus. Voeg water toe als het te dik is voor saus en breng op smaak met zout.Bak de biefstuk in gedeelten op hoog vuur in wat (zonnebloem)olie (of gril ze in een grillpan)
- Serveer de biefstuk in de saus, en garneer met een hand peterselie.
In plaats van biefstuk kun je ook rundvleesreepjes nemen.
DENK AAN DE MARINEERTIJD
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige biefstukreepjes in paprika-kokossaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige biefstukreepjes in paprika-kokossaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige biefstukreepjes in paprika-kokossaus?
Pittige biefstukreepjes in paprika-kokossaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.