Aardappel-gehaktkoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappels, rundergehakt en tenen knoflook.
Aardappel-gehaktkoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met vastkokende aardappels, rundergehakt en ui krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 150 g vastkokende aardappels
- 400 g rundergehakt
- 1 ui, geraspt
- 2 tenen knoflook, uitgeperst
- 1/2 theelepels chilipoeder
- 1/2 theelepels oregano
- zout
- peper
- 2 takjes peterselie
- 1 ei
- 2 eetlepels bloem
- olijfolie
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de aardappels grof en meng ze met alle overige ingrediënten.
- Vorm hiervan kleine platte koekjes, wentel die door bloem en bak ze in ruim olijfolie aan beide kanten mooi bruin.
- Ook lekker als borrelhapje met een dipsausje.
Bron: L. Eikelenboom 061012
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-gehaktkoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-gehaktkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-gehaktkoekjes?
Aardappel-gehaktkoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.