Asperges met warmgerookte zalm, krieltjes, peterselieboter en eitje. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: geschilde witte asperges, warm gerookte zalm en ei 6 minuten gekookt.
Misschien ook lekker
Een heerlijk en snel gerecht, dat ook prima smaakt met gerookte ham in plaats van warm gerookte zalm.
Ingrediënten
- 500 gram geschilde witte asperges
- 2 stuks warm gerookte zalm
- 1 ei 6 minuten gekookt, zodat de dooier nog iets vloeit
- 250 gram asperge aardappeltjes gehalveerd
- 2 el gesnipperde bladpeterselie
- geklaarde boter en peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de asperges op in koud water en breng aan de kook met wat zout naar smaak.
- Zet het vuur uit, zodra de asperges kookt en laat deze garen in de pan met het deksel erop.
- Kook meteen ook de krieltjes gaar.
- Kook ook ondertussen het eitje. Laat het schrikken in koud water en pel het.
- Verwarm de zalm zonder huid 5 minuten lauwwarm in een oven van 160 graden.
- Halveer de asperges en verdeel in boven en onderkanten.
- Verwarm de geklaarde boter in een pannetje en roer er de peterselie door.
- Breng op smaak met peper en zout .
- Meng de peterselieboter door de asperges en de krieltjes en leg ze op 2 voorverwarmde borden.
- Schik er de zalm stukken tussen .
- Leg er een half eitje bij en start met smullen.
Een heerlijk en snel gerecht, dat ook prima smaakt met gerookte ham in plaats van warm gerookte zalm.
Bron: Fish Tales eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperges met warmgerookte zalm, krieltjes, peterselieboter en eitje.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperges met warmgerookte zalm, krieltjes, peterselieboter en eitje. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperges met warmgerookte zalm, krieltjes, peterselieboter en eitje.?
Asperges met warmgerookte zalm, krieltjes, peterselieboter en eitje. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.