Vanillepudding a la Melba is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve perziken uit blik, slagroom en frambozen.
Lekker en eenvoudig nagerecht met fruit.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 halve perziken uit blik
- 1 zakje vanillepuddingpoeder om te koken (1/2 liter)
- 3 eetlepels suiker
- ¼ liter melk
- ¼ liter slagroom
- 200 gram frambozen (eventueel diepvries)
- 3 eetlepels poedersuiker
- 3 eetlepels kirsch
Bereidingswijze
- Perziken in dunne schijfjes snijden.
- 4 flinke kopjes of schaaltjes met koud water omspoelen.
- In elk schaaltje of kopje 2 perzikschijfjes leggen.
- Puddingpoeder glad roeren met suiker en 6 eetlepels koude melk glad roeren.
- Restant melk en slagroom aan de kook brengen in een antiaanbakpannetje. Zodra dit kookt het puddingpoeder met de suiker in de kokende melk/room toeren en minstens 1 minuut zachtjes laten koken.
- Afwisselend pudding en restant perzikschijfjes in de kommetjes doen. Afsluiten met perzik.
- Afgedekt met vershoudfolie plm. 2 uur koud wegzetten.
- Frambozen mengen met poedersuiker en kirsch. (Diepgevroren frambozen laten ontdooien).
- Pudding voorzichtig met een klei mes van de kommetjes losmaken en op bordjes storten,
- Met de frambozen serveren (zie foto)
Lekker en eenvoudig nagerecht met fruit.
Bron: Essen und Trinken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vanillepudding a la Melba?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vanillepudding a la Melba te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vanillepudding a la Melba?
Vanillepudding a la Melba hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.