Kidneybonen met geitenkaas,paprika en prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blikjes donkere kidneybonen, knoflook en flinke prei.
In plaats van geitenkaas is feta ook erg lekker in deze bonenpot.
In dit recept heb ik de peperonata van het merk Sacla gebruikt.
Ik maak ook zelf regelmatig peperonata. Ik zal ook dat recept hier op Kookjij plaatsen.
Ingrediënten
- 2 blikjes donkere kidneybonen (inhoud plm. 380 gram per stuk)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 flinke prei
- 2 paprika`s l
- 3 lente-uitjes
- 150 gram zachte geitenkaas
- 1 eetlepel oregano of tijm
- wat paprikapoeder
- wat peper
- eventueel 2 eetlepels peperonata van het merk Sacla
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Maak de paprika`s schoon en snij deze in blokjes.
- Maak de prei en de lente-uitjes schoon en snij deze in ringetjes. Hou ze wel apart van elkaar.
- Laat de bonen uitlekken in een vergiet en spoel ze even af.
- Verdeel de geitenkaas in blokjes.
- Verhit de olie in de wok. Bak hierin de ui en de knoflook glazig. Voeg de prei en de paprika toe en bak deze ook even mee. Doe de bonen erbij en warm deze mee. Voeg eventueel de peperonata toe.
- Maak op smaak met peper, paprikapoeder en oregano of tijm.
- Roer vlak voor het opdienen de geitenkaas en de lente-ui door de bonen.
In plaats van geitenkaas is feta ook erg lekker in deze bonenpot.
In dit recept heb ik de peperonata van het merk Sacla gebruikt.
Ik maak ook zelf regelmatig peperonata. Ik zal ook dat recept hier op Kookjij plaatsen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kidneybonen met geitenkaas,paprika en prei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kidneybonen met geitenkaas,paprika en prei te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kidneybonen met geitenkaas,paprika en prei?
Kidneybonen met geitenkaas,paprika en prei hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.