Coleslaw van rode kool is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode kool, flinke winterwortel en grote appel.
Misschien ook lekker
TIP: Je kunt het beste de salade al een dag van te voren maken want dan wordt de kool wat zachter en kan de dressing goed intrekken.
Ingrediënten
- ½ rode kool
- 1 flinke winterwortel
- 1 grote appel (Elstar)
- handvol gedroogde cranberrys (eventueel te vervangen door rozijnen)
- handvol pecannoten (eventueel te vervangen door walnoten)
- Voor de dressing: - 2 el mayonaise - 1 el karnemelk - sap van ½ citroen - peper en zout
Bereidingswijze
- Snij de rode kool zo fijn mogelijk en doe ze in een kom.
- Snij de wortel in fijne reepjes en de appel (met schil, klokhuis eruit) in stukjes en voeg deze beide toe aan de rode kool. - Voeg de noten en de cranberrys toe en schep alles door elkaar.
- Maak de dressing en giet deze over de salade.
- Meng alles goed door elkaar.
- Je kunt de salade het best een dag van te voren maken zodat de kool al wat zachter wordt.
TIP: Je kunt het beste de salade al een dag van te voren maken want dan wordt de kool wat zachter en kan de dressing goed intrekken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Coleslaw van rode kool?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Coleslaw van rode kool te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Coleslaw van rode kool?
Coleslaw van rode kool hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.