Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Taarten, koek & gebak
Hartige taart met witlof, champignons en gerookte zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers taartdeeg, struikjes witlof en champignons.
Misschien ook lekker
Hartige taart met Chinese kool, ham en kaas
Kip kerrie prei taart
Quiche met savooiekool en spek
Hartige taart met broccoli, champignons en spekjes
Hartige taart met spinazie, feta en munt
Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Hartige taart met witlof, champignons en gerookte zalm is je antwoord. Alles draait om vers taartdeeg, struikjes witlof en champignons. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 rol vers taartdeeg (uit het koelvak)
- 3 struikjes witlof
- 250 gram (kastanje)champignons
- 200 gram gerookte zalm
- 1 sjalot
- 3 eieren
- 200 gram crème fraiche
- 150 gram geraspte kaas (jong belegen)
- peper, zout en nootmuskaat
- evt. beetje (vloeibare) boter om de vorm in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vorm in en doe het deeg erin. Bak het deeg alvast een beetje voor terwijl je de rest klaarmaakt. (ongeveer 10 minuten voorbakken zorgt ervoor dat je een mooie droge bodem krijgt).
- Bak de in schijfjes gesneden champignons en voeg de in reepjes gesneden witlof toe. Strooi er peper, zout en nootmuskaat overheen. Zorg ervoor dat de massa niet te vochtig is en laat het indien nodig eventjes in een vergiet uitlekken.
- Verdeel de gerookte zalm over de (voorgebakken) bodem en doe er het (uitgelekte) witlof/champignonmengsel overheen.
- Snipper de sjalot fijn, verdeel deze erbovenop en strooi de kaas eroverheen.
- Klop de eieren met de crème fraiche en giet dit over de taart.
- Bak de taart in het midden van de oven, ongeveer 40 minuten op 180 graden.
Weer eens een hartige taart gemaakt, gewoon met ingrediënten die ik nog
in de koelkast had liggen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige taart met witlof, champignons en gerookte zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige taart met witlof, champignons en gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige taart met witlof, champignons en gerookte zalm?
Hartige taart met witlof, champignons en gerookte zalm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.