Gehaktballetjes uit Zweden in roomsaus …..maar niet van…… is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, paneermeel en fijngehakte dille.
Misschien ook lekker
Ooit wel eens op vakantie in Scandinavië geweest? Daar hebben ze heerlijke gehaktballetjes. Ook bekend door het hele bekende woonwarenhuis. Maar deze balletjes zijn een beetje anders dan die van dat grote warenhuis. Wij vinden deze balletjes nog veel lekkerder!
Ik heb ooit ergens een dergelijk recept gelezen en naar eigen idee aangepast.
Heel lekker met gestoofde bietjes en gekookte aardappelen.
Ingrediënten
- 500 gram (runder) gehakt
- 1 ei
- 3 eetlepels paneermeel
- zout, peper
- 3 eetlepels fijngehakte dille (liefst verse, maar gedroogde dille kan ook heel goed)
- 1 flinke ui
- 20 gram boter
- 1 afgestreken eetlepel bloem
- 200 ml vleesbouillon van tablet
- 200 ml zure room
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Gehakt aanmaken met ei, paneermeel, zout, peper en 2 flinke eetlepels dille.
- Van gehakt plm. 8 ballen vormen (mag natuurlijk groter of kleiner)
- Ui pellen en snipperen.
- Verhit de boter in de koekenpan. Bak de gehaktballen hierin rondom bruin en gaar. Haal de ballen uit de pan en zet ze warm onder aluminiumfolie.
- Bak in de overgebleven boter de ui-snippers 2 minuten. Zet de warmtebron laag. Strooi de bloem over de ui-snippers en bak de bloem onder roeren even mee. Voeg nu al roerend de vleesbouillon toe. Blijf roeren tot de saus gebonden is.
- Zet de warmtebron uit en roer de zure room door de uien. (De saus mag niet meer koken, want dan gaat de room schiften.) Maak op smaak met peper, zout en de overgebleven dille.
- Dien de gehaktballen op in de saus of dien de gehaktballen op samen met de saus.
Ooit wel eens op vakantie in Scandinavië geweest? Daar hebben ze heerlijke gehaktballetjes. Ook bekend door het hele bekende woonwarenhuis. Maar deze balletjes zijn een beetje anders dan die van dat grote warenhuis. Wij vinden deze balletjes nog veel lekkerder!
Ik heb ooit ergens een dergelijk recept gelezen en naar eigen idee aangepast.
Heel lekker met gestoofde bietjes en gekookte aardappelen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktballetjes uit Zweden in roomsaus …..maar niet van……?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktballetjes uit Zweden in roomsaus …..maar niet van…… te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktballetjes uit Zweden in roomsaus …..maar niet van……?
Gehaktballetjes uit Zweden in roomsaus …..maar niet van…… hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.