Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 130 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen in blokjes, zonnebloemolie en grote uien in stukken.
Lekker met Mijn-licht-pittige-oosterse-komkommersalade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr runderlappen in blokjes( doorregen)
- zeezout en zwarte peper naar smaak
- 4 el zonnebloemolie
- 2 grote uien in stukken
- 4 teen knoflook gehakt
- 25 gr verse gember geschild en gehakt
- 1/2 rode peper zonder zaad fijn gehakt( of een hele)
- ) 1 el tomatenpuree
- 5 el ketjap manis
- 8 dl warme vleesbouillon van 2 blokken ( minder zout)
Benodigdheden
- Oven
- Slowcooker
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 250ºC.
- Bestrooi het vlees met wat zout en peper.
- Verwarm de olie in de braadpan en bak de vleesblokjes in drie porties aan.
- Roerbak de ui, knoflook, gember en rode peper 2 minuten mee.
- Roer de tomatenpuree erdoor en bak nog een minuut.
- Giet de ketjap over het vlees en vul verder aan met de vleesbouillon tot het vlees onder staat.
- Laat alles aan de kook komen. Leg, zodra de bouillon weer kookt, het deksel op de pan en zet de pan in de oven.
- Temper de oven na een half uur naar 160ºC en laat het vlees circa 1 uur garen. De saus kan eventueel gebonden worden met allesbinder of maïzena.
- Voor de Slowcooker of stoven op een gaspit moet je wel ruim 2 uur uittrekken voor de bereiding. Hete luchtoven gaat sneller. Serveertips Serveer het vlees met bijvoorbeeld rijst en gestoomde groenten.
Lekker met Mijn-licht-pittige-oosterse-komkommersalade.
Bron: Keurlager
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN te maken?
Reken op ongeveer 130 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN?
Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.