Koreaans gehakt is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt van de slager, middelgrote ui gesnipperd en sojasaus met minder zout.
Misschien ook lekker
Dit gerecht staat in een mum van tijd op tafel . Weer eens iets anders met knapperig gebakken rundergehakt. Lekker met peuljes en tauge en / of een zoetzure komkommersalade.
Ingrediënten
- 250 gr rundergehakt van de slager
- 1 kleine rode peper zonder zaad en zaadlijst fijn gesnipperd
- 2 flinke tenen knoflook gesnipperd
- 1 middelgrote ui gesnipperd
- 30 ml sojasaus met minder zout ( groene dop)
- 2 cm verse gember geschild en geraspt
- 1 tl sesamolie
- 15 gram basterdsuiker
- 1 flinke eetlepel sesamzaad
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bak het gehakt in een droge koekenpan rul, gaar en knapperig.
- Kook ondertussen de rijst gaar volgens de beschrijving op de verpakking.
- Haal het gehakt uit de pan en zet het opzij.
- Verwijder het meeste vet.
- Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan en laat op keukenpapier uitdampen.
- Fruit de ui enkele minuten in het aanhangende vet. Voeg dan de knoflook en de rode peper en de gember toe en bak even mee.
- Dan gaat het gehakt er weer bij met de soja, basterdsuiker en de sesamolie.
- Laat even al roerend pruttelen.
- Serveer het gehakt op de rijst en garneer met sesamzaad en enkele ringetjes bosui.
Dit gerecht staat in een mum van tijd op tafel . Weer eens iets anders met knapperig gebakken rundergehakt. Lekker met peuljes en tauge en / of een zoetzure komkommersalade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koreaans gehakt?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koreaans gehakt te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koreaans gehakt?
Koreaans gehakt hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.