Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tablet kippenbouillon, paksoi circa 150 gram en flinke el smeuïge pindakaas.
DE ORIGINELE TEKST ( 4 personen) Doe 1½ liter water, de bouillontabletten, ketjap, sambal en pindakaas in een soeppan en breng al roerend aan de kook. Snijd ondertussen de kipdijfilet in dunne repen. :) Voeg samen met de noedels toe. Kook 10 min. Voeg na 4 min. de sperziebonen toe. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de paksoi in dunne repen. Verdeel met de taugé over de kommen en schep de soep erop. Bestrooi met de gebakken uitjes.
Proef aan de soep en voeg eventueel meer sambal, ketjap en of pindakaas
toe
Ingrediënten
- 1 tablet kippenbouillon( met minder zout)
- 750 ml water ( 1 liter)
- 1 paksoi circa 150 gram ( shanghai paksoi)
- 75 gram taugé koud gewassen en uitgelekt
- 200 gram sperzieboontjes schoon in kleine hapklare stukjes
- 200 gram kippendij in dunne reepjes gesneden
- 1 flinke el smeuïge pindakaas
- 1 el ketjap
- 1 tl sambal oelek( brandal)of meer naar smaak
- 90 gram noedels( udon)
- 25 gram gefrituurde uitjes.
- 1 klein rood pepertje zonder zaad in ringetjes ( optie)
Bereidingswijze
- Breng 1 liter water met het kippenbouillon tablet , de sambal naar keuze , 1 el ketjap en 1 el pindakaas al roerend aan de kook.
- Voeg de voorbereide noedels volgens de verpakking toe evenals de reepjes kippendij.
- Voeg na 4 minuten kooktijd de stukjes sperzieboontjes toe , breng op smaak met peper (en zout) en kook nog circa 8 minuten.
- Voeg de laatste minuut de witte delen van de paksoi toe. Vervolgens de taugé en het groen en laat even mee verwarmen.
- Schep de soep in voorverwarmde borden en bestrooi met de gefrituurde uitjes en garneer eventueel met rode peper.
DE ORIGINELE TEKST ( 4 personen) Doe 1½ liter water, de bouillontabletten, ketjap, sambal en pindakaas in een soeppan en breng al roerend aan de kook. Snijd ondertussen de kipdijfilet in dunne repen. 🙂 Voeg samen met de noedels toe. Kook 10 min. Voeg na 4 min. de sperziebonen toe. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de paksoi in dunne repen. Verdeel met de taugé over de kommen en schep de soep erop. Bestrooi met de gebakken uitjes.
Proef aan de soep en voeg eventueel meer sambal, ketjap en of pindakaas
toe
Bron: Aangepast recept van Albert Heijn
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé.?
Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé. hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.