Gevulde witlof in bladerdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, plakken gekookte ham en plakken kaas.
Gevulde witlof in bladerdeeg is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Bladerdeeg en plakken gekookte: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kleine of 2 dikke struikjes witlof
- 4 plakjes bladerdeeg
- 4 plakken gekookte ham
- 4 plakken kaas
- ½ bakje kruidenkaas
- 1 ei
- zout
- beetje geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij het kontje van de witlofstronkjes en haal de harde kern eruit (dikke struikjes kun je het beste doormidden snijden).
- Voeg een beetje zout toe aan het kookwater en kook ze ongeveer 5 minuutjes, laat ze daarna heel goed uitlekken.
- Ontdooi intussen het bladerdeeg.
- Vul het midden van de uitgelekte witlof met kruidenkaas en rol de witlof eerst in de kaas en daarna in de ham.
- Rol het bladerdeeg een beetje uit zodat de stronkjes erin passen.
- Leg de witlof op het bladerdeeg, vouw de randjes dicht, gebruik hiervoor een beetje water zodat ze goed dicht blijven zitten.
- Leg de pakketjes met de naad naar beneden in een beboterde ovenschaal.
- Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt ei en strooi er een beetje geraspte kaas overheen.
- Bak de pakketjes ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Een heerlijke en ook nog eens leuk uitziende variatie op de ‘gewone’ witlof
met ham en kaas uit de oven.
Eenvoudig te maken en groots resultaat.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde witlof in bladerdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde witlof in bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde witlof in bladerdeeg?
Gevulde witlof in bladerdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.