Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui

Bijgerechten Salades

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui

Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote rijpe vleestomaat, rijpe avocado en kleine rode ui.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tomatensalade van kerstomaten met gemarineerde mozzarella Tomatensalade van kerstomaten met gemarineerde mozzarella Couscoussalade met gegrilde groenten op Siciliaanse wijze Couscoussalade met gegrilde groenten op Siciliaanse wijze Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Italiaanse salade Italiaanse salade Salade van rosé gebakken varkenshaas Salade van rosé gebakken varkenshaas Salade van Calamaris (insalata di calamari) Salade van Calamaris (insalata di calamari) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Eén van mijn favoriete salades. Lekker en super gezond.

Ingrediënten

  • 1 grote rijpe vleestomaat (Coeur du Boeff), in kleine plakjes
  • 1 rijpe avocado, in stukjes
  • 1 kleine rode ui, fijngesneden
  • DRESSING: 1 eetlepel basilicumpesto
  • 3 eetlepels goede olijfolie
  • 1 eetlepel (rode) wijnazijn
  • Zout, peper
  • ½ eetlepel vloeibare honing

Bereidingswijze

  1. Verdeel de plakjes tomaten, plakjes avocado en de gesnipperde ui over een schaal. (zie foto)
  2. Klop een dressing van de pesto, azijn, olijfolie, zout, peper en honing.
  3. Verdeel de dressing over de tomaten, avocado en ui.

Eén van mijn favoriete salades. Lekker en super gezond.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui?

Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui hoort bij de Mediterrane keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).