Bramenjam met steranijs

Beleg Brood & beleg Inmaken & bewaren

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Bramenjam met steranijs

Bramenjam met steranijs is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: bramen, geleisuiker speciaal en steranijs.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Blauwe bessen chutney Blauwe bessen chutney Blauwe bessen pruimenjam met likeur (of sap) Blauwe bessen pruimenjam met likeur (of sap) Blauwe bessenjam met sinaasappel en Cointreau Blauwe bessenjam met sinaasappel en Cointreau Bramenjam met limoen en munt Bramenjam met limoen en munt Rode bessen/aardbeienjam Rode bessen/aardbeienjam Blauwe bessenjam met limoen en limoncello Blauwe bessenjam met limoen en limoncello Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Bramenjam met steranijs is een echte aanrader voor aan tafel. Met bramen, geleisuiker speciaal en steranijs krijgt dit brood meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 gram bramen
  • 150 gram geleisuiker speciaal
  • 1 steranijs
  • 1 anijsblokje (de Ruijter)

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Was de bramen en doe ze samen met een bodempje water in de pan.
  2. Voeg de steranijs, blokje anijs en de geleisuiker toe en laat het geheel 10 tot 15 minuten koken. Haal de steranijs eruit en stamp het geheel fijn met een stamppotstamper (grof) of staafmixer (fijn).
  3. Vul de goed schoongemaakte potjes (heet sodawater of vaatwasser) met behulp van een trechter en draai de potjes strak dicht. Zet ze ongeveer 10 minuten op zijn kop.
  4. Daarna kun je ze weer omdraaien om ze verder af te laten koelen.
  5. Bewaar de potten op een koele en donkere plek (bijvoorbeeld in een kelder). Na opening kun je de jam het beste in de koelkast bewaren. Schep de jam er altijd uit met behulp van een schone lepel.

Nog steeds volop bramen dus ben ik telkens weer op zoek naar nieuwe
mogelijkheden.
Van Babke, een jammaakster in hart en nieren, hoorde ik toevallig dat de
combinatie bramen/steranijs ook erg lekker was.

Dit recept staat in: Inmaken en bewaren

Bron: Babke

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bramenjam met steranijs?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bramenjam met steranijs te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).