Blauwe bessen/bramenjam met Crème de cassis en limoen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: blauwe bessen, bramen en geleisuiker speciaal.
Voor Blauwe bessen/bramenjam met Crème de cassis en limoen hoef je niet lang in de keuken te staan. Blauwe bessen, bramen en geleisuiker speciaal: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 1 persoon mee.
Ingrediënten
- 700 gram blauwe bessen
- 700 gram bramen
- 500 gram geleisuiker speciaal (voor minder zoete jam)
- 2 borrelglaasje Crème de cassis
- 1 limoen (zest en sap)
Benodigdheden
- Staafmixer
- Rasp
Bereidingswijze
- Was de bessen en bramen en doe ze samen met het aanhangende water in een pan.
- Boen de limoen goed schoon, rasp het zest eraf en pers de limoen uit. Voeg dit samen met de suiker en Crème de cassis toe aan de vruchten.
- Kook dit geheel ongeveer 10 minuten en stamp het een beetje fijner met een stamppotstamper. (staafmixer kan ook als je van fijner houdt).
- Vul goed schoongemaakte potjes (heet sodawater of vaatwasser) met behulp van een trechter en draai de deksels strak dicht. Zet de potjes ongeveer 10 minuten op zijn kop.
- Daarna kun je ze weer omdraaien en verder af laten koelen. Bewaar de poten op een koele en donkere plek (bijvoorbeeld in een kelder).
- De geopende pot kun je het beste in de koelkast bewaren en schep de jam er altijd uit met een schoon lepeltje.
Blauwe bessen als streekproduct en bramen geplukt van de overhangende
struiken van de buren leveren samen weer een lekker jammetje. Even in
mijn drankvoorraad kijken wat erbij past. Hmmm Crème de cassis leek me
wel lekkerder om toe te voegen dan gewoon water. Nog een limoen voor
wat frisheid. Zo gezegd zo gedaan en met deze heerlijke jam als resultaat.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blauwe bessen/bramenjam met Crème de cassis en limoen?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blauwe bessen/bramenjam met Crème de cassis en limoen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.