Kip in dragonroomsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijen, peper en zout naar smaak en flinke sjalot gesnipperd.
Lekker met gekookte aardappeltjes en een groene groente. ( asperges,
broccoli, sperziebonen of peultjes )
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 kippendijen
- scheutje olie
- peper en zout naar smaak
- 1 flinke sjalot gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 1 tl mosterd
- 80 ml witte wijn
- 75 ml koksroom
- 75 ml kippenbouillon van blok met mnder zout
- 10 gram verse gragon allen de blaadjes gesnipperd
- 1 tl maizena
Bereidingswijze
- Verhit de olie en bak de kippendijen in 5 minuten per kant bruin.
- Haal ze uit de pan en zet opzij.
- Voeg de sjalot toe aan het overgebleven vet en fruit 5 minuten. Voeg de koflook toe en bak even mee.Blus met de witte wijn en schraap eventuele aanbaksels los.
- Voeg dan de room , de bouillon en de dragon en de mosterd toe en roer alles goed door.
- Leg de kip erbij , deksel op de pan en stoof in 20 minuutjes gaar. Haal de kip nogmaals uit de pan en voeg de aangemaakte maizena toe.
- Laat even pruttelend indikken. Voeg de kip weer toe en garneer met wat achtergehouden blaadjes dragon.
Lekker met gekookte aardappeltjes en een groene groente. ( asperges,
broccoli, sperziebonen of peultjes )
Bron: Culy. nl eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip in dragonroomsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip in dragonroomsaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip in dragonroomsaus?
Kip in dragonroomsaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.