Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde tomaten op olie, lente-uitjes en tonijn op olie.
Je kunt de dressing ruim tevoren maken en de uigelekte bonen er al een paar uur tevoren mee mengen. Zo trekt de dressing goed in de bonen en wordt de salade alleen maar lekkerder.
Wij eten deze salade graag met warm stokbrood en gezouten roomboter.
Ingrediënten
- 1 kleine pot of blik witte bonen (uitlekgewicht plm. 215 gram)
- 3 gedroogde tomaten op olie, in kleine stukjes
- 2 lente-uitjes, schoongemaakt en in ringetjes gesneden
- 1 blikje tonijn op olie, in kleine stukjes gemengd met de olie
- stukje komkommer, geschild in stukjes
- paar kerstomaatjes, gehalveerd
- wat slablaadjes om te garneren
- 1 rode ui, gepeld, in dunne halve ringen
- paar olijven
- Dressing: 1 flinke eetlepel groene pesto
- 2 eetlepels witte balsamicoazijn
- 3 eetlepels olijfolie
- peper, zout naar smaak
- 1 eetlepel dunne honing
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Laat de witte bonen uitlekken in een vergiet of zeef en spoel ze af met warm water.
- Leg de slablaadjes onderin de schaal.
- Meng de witte bonen met de stukjes gedroogde tomaten en de ringetjes
- lente-ui.
- Meng er de helft van de dressing door.
- Garneer de salade met komkommer, tonijn, kerstomaatjes, rode uiringen en olijven.
- Giet de rest van de dressing over de hele salade.
Je kunt de dressing ruim tevoren maken en de uigelekte bonen er al een paar uur tevoren mee mengen. Zo trekt de dressing goed in de bonen en wordt de salade alleen maar lekkerder.
Wij eten deze salade graag met warm stokbrood en gezouten roomboter.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto?
Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.