Zomers Spaanse Omelet met Chorizo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, bosuitjes in schuine stukjes en bladpeterselie gesnipperd.
Misschien ook lekker
Lekker en snel. ideaal als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eieren
- 100 gram chorizo in dunne halve plakjes
- 1 zoete puntpaprika schoon in dunne reepjes
- 1 kleine of halve rode ui en dunne kwarten
- 2 bosuitjes in schuine stukjes
- 2 takjes bladpeterselie gesnipperd
- 50 gram geraspte cheddar
- peper en eventueel wat zout naar smaak
Bereidingswijze
- Klop de eieren los met een klein scheutje melk en breng op smaak met peper en zout. Zet even opzij.
- Bak de plakjes chorizo in een hapjespan knapperig.
- Haal de chorizo uit de pan en laat op keukenpapier uit lekken.
- Verwijder het meeste vet en fruit de paprika, rode ui en bosui enkele minuten in het overgebleven vet.
- Voeg de chorizo toe . Roer alles om en voeg de geklopte eieren toe.
- Laat de omelet op een zacht vuurtje stollen. Strooi er de cheddar over en laat smelten.
- Werk de omelet af met wat gesnipperde bladpeterselie. Halveer de omelet en serveer op een sneetje stevig brood.
- Lekker met een komkommersalade met rode ui.
Lekker en snel. ideaal als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomers Spaanse Omelet met Chorizo?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomers Spaanse Omelet met Chorizo te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomers Spaanse Omelet met Chorizo?
Zomers Spaanse Omelet met Chorizo hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.