Hartige taart met champignons, paprika en spekjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spekreepjes, champignons en paprika.
Misschien ook lekker
Hartige taart met Chinese kool, ham en kaas
Kip kerrie prei taart
Quiche met savooiekool en spek
Herfsttaart met cantharellen oesterzwammen en serranoham
Hartige taart met oesterzwammen, prei, zalm en (geiten)kaas
Winterse quiche met aardpeer en pastinaak
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Deze Hartige taart met champignons, paprika en spekjes laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Bladerdeeg en spekreepjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg of deeg voor hartige taart
- 250 gram spekreepjes
- 400 gram (witte) champignons
- 1 (gele) paprika
- 2 uien
- 2 grote eieren (of 3 kleine)
- 125 ml melk
- 100 gram geraspte oude kaas
- zwarte peper (zout zit al genoeg in de spekjes)
- 3 lente uitjes voor de garnering
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- De champignons schoonmaken en in plakjes snijden, de paprika wassen en in blokjes snijden en de uien pellen en fijn snijden, verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet de bakvorm in met wat boter en doe er het deeg in. Bak de bodem alvast ongeveer 10 minuutjes voor.
- Bak in deze tijd de spekjes en het ui, champignon en paprika mengsel.. Voeg peper naar smaak toe.
- Doe de gesmoorde groenten op de voorgebakken quiche bodem. Strooi de kaas eroverheen.
- Klop de eieren met de melk en giet het over de quiche heen. Bak de quiche nog ongeveer 30 minuten op 200 graden.
- Garneer met fijn gesneden lente uitjes
Aan het einde van de week maak ik vaak een hartige taart met wat ik nog in huis heb. Het heeft 2 voordelen; je hoeft niets weg te gooien en je hoeft ook geen boodschappen te doen.
Creatief koken ten top dus. Zo is dus dit recept ontstaan met simpele ingrediënten die ik eigenlijk gewoon standaard elke week in mijn winkelwagentje doe.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige taart met champignons, paprika en spekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige taart met champignons, paprika en spekjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige taart met champignons, paprika en spekjes?
Hartige taart met champignons, paprika en spekjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.