Hongaarse kip: Paprikas Csirke is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, gerookte spekreepjes en rode paprika.
Misschien ook lekker
Witte Bonen Casserole met Kip en Chorizo
Spaanse kipstoofpot met chorizo
Coq au vin met cognac en paddenstoelen
Bulgaars Landelijk stoofpotje van kip (Sjelka pilesjka jahnija)
Kalkoendij in Italiaanse saus
Goulash op Eigenwijze wijze
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ik heb het gereserveerd met een eierpasta maar een andere pasta kan natuurlijk ook. Brood, rijst of gebakken aardappelen smaken hier ook uitstekend bij.
Ingrediënten
- 4 kippenbouten (zonder vel)
- 100 gr gerookte spekreepjes
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 3 trostomaten (gepeld)
- 3 teentjes knoflook
- 1 gedroogde Hongaarse peper (of 1 tl chilipoeder)
- 3 el paprikapoeder (zoete)
- 200 gr zure room
- peper en zout
- 250 ml heet water (of kippenbouillon)
- aardappelmeel, maïzena of allesbinder
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Hak de knoflook en de peper fijn, ontvel de tomaten en snij ze in blokjes, snij de ui en paprika in reepjes.
- Verhit een braadpan en bak hierin de spekreepjes met de knoflook, ui en paprika, voeg dan de peper (chilipoeder) het paprikapoeder en p & z toe en doe er daarna de kip en de tomatenblokjes bij.
- Giet het water (bouillon) er overheen en laat dit een uur sudderen, voeg indien nodig meer water toe.
- Haal alle botjes eruit en voeg de zure room toe (goed roeren) Bind de saus eventueel indien nodig met allesbinder, aardappelmeel of bloem (aangemaakt met water)
- Als je de bouten graag heel wilt laten haal ze dan uit de pan voordat je de zure room toevoegt aan de saus, als de saus klaar is kun je ze weer terugdoen.
Ik heb het gereserveerd met een eierpasta maar een andere pasta kan natuurlijk ook. Brood, rijst of gebakken aardappelen smaken hier ook uitstekend bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hongaarse kip: Paprikas Csirke?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hongaarse kip: Paprikas Csirke te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hongaarse kip: Paprikas Csirke?
Hongaarse kip: Paprikas Csirke hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.