1 / 2
Supersimpele maar superlekkere appeltaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 8 personen.
Het lekkerste smaakt de taart lauwwarm en eventueel met een dot slagroom of een beetje poedersuiker of als nagerecht met een bolletje ijs.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- Voor het deeg: 300 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram witte basterd suiker 125 gram (room)boter mespunt kaneel mespunt zout ½ dl melk
- Voor de vulling: 1 kg appels (mag gerust iets meer zijn voor een hogere taart) 60 gram rozijnen 1 tl kaneel 3 el suiker 1 ei evt. noten of studentenhaver
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Springvorm
Bereidingswijze
- Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes (of schijfjes)
- doe de suiker, kaneel en rozijnen erdoorheen en zet dit in de koelkast totdat je het nodig hebt.
- Doe het bakmeel, suiker, boter, kaneel en zout in een kom, snijd de boter in stukjes en voeg de melk toe.
- Kneed de massa zo vlug mogelijk met een koele hand tot een samenhangend deeg (gebruik in het begin even de mixer met deeghaken want anders blijft alles aan je handen plakken).
- Bestuif de aanrecht met bloem en rol 2/3 deel van het deeg uit tot een grote ronde plak.
- Bedek hiermee de bodem en zijkanten van een ingevette springvorm (26 cm).
- Doe nu het appelmengsel op de deegbodem.
- Rol de rest van het deeg uit en snijd hiervan repen en leg die kruislings op de appels.
- Klop het ei en bestrijk hiermee de repen.
- Strooi er eventueel een beetje kristalsuiker overheen.
- Bak de taart 70 minuten in de onderste helft van een voorverwarmde oven op 200 graden.
Het lekkerste smaakt de taart lauwwarm en eventueel met een dot slagroom of een beetje poedersuiker of als nagerecht met een bolletje ijs.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Supersimpele maar superlekkere appeltaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Supersimpele maar superlekkere appeltaart te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Supersimpele maar superlekkere appeltaart?
Supersimpele maar superlekkere appeltaart hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.