Polenta uit de oven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: polenta, een handvol peterselie en belegen kaas.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Polenta uit de oven is je antwoord. Polenta, ui en belegen kaas spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 750 ml. water
- 175 gram polenta (ruw maismeel)
- 1 theelepel zout
- 1 ui
- olijfolie
- een handvol peterselie
- 100 gram belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Garde
Bereidingswijze
- -Kook het water en roer het maismeel met het zout erdoor met een garde.
- -Laat op zacht vuur inkoken tot een dikke puree, af en toe roeren.
- -Schep de polenta op een ovenschaal of dienblad en rol uit tot ongeveer 1 cm dik.
- -Goed laten afkoelen.
- -Snijd de ui in ringen en bak deze in de olijfolie even aan.
- -Snij de polenta in vierkanten van 10 cm breed.
- -Verdeel de uienringen in een ovenschaal, de plakjes polenta erbovenop, peterselie erover strooien en de kaas.
- -Bak in een voorverwarmde oven van 200C voor 15 minuten tot de kaas gesmolten is.
Bron: Een scheurkalender uit 2007
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Polenta uit de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Polenta uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Polenta uit de oven?
Polenta uit de oven hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.