Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Ovenschotel met witte asperges en Noorse garnalen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte asperges, voorgekookte krieltjes en Noorse garnalen.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Regionale keuken? Met Ovenschotel met witte asperges en Noorse garnalen haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van witte asperges, voorgekookte krieltjes en Noorse garnalen maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 kg witte asperges
- 700 gram voorgekookte krieltjes
- 500 gram Noorse garnalen (diepvries)
- 200 gram geraspte kaas (extra oud)
- 4 eieren
- 200 ml (kook)room
- half bosje lente ui
- 2 el gehakte verse dille
- foelie
- zwarte peper, zeezout en nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de asperges, snij ze in stukjes van 1 cm en kook ze ongeveer 10 tot 15 minuten (foelie meekoken) en laat de asperges goed uitlekken.
- Ontdooi de garnalen en laat ze uitlekken.
- Snij de dikste krieltjes doormidden, snij de lente uitjes fijn en hak de dille.
- Beboter een ovenschaal en doe er als eerste de krieltjes in, daarna de (uitgelekte) garnalen en vervolgens de uitgelekte asperges.
- Bestrooi met versgemalen zwarte peper, zeezout en een beetje nootmuskaat.
- Doe er dan de lente uitjes en de dille eroverheen en daarna de geraspte kaas.
- Als laatste de geklopte eieren met de room, zet het 45 minuten in een oven op 200 graden.
Eens een keer een andere manier om asperges met krieltjes te combineren is in een ovenschotel zoals deze. Niet met ham zoals de klassieke versie maar met Noorse garnaaltjes.
Zorg ervoor dat de asperges en de garnaaltjes goed uitgelekt zijn anders krijg je teveel nattigheid.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel met witte asperges en Noorse garnalen?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel met witte asperges en Noorse garnalen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.