Portobello met “Caprese” vulling is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: portobello`s, bakje mini mozzarella en kers.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Met Portobello met “Caprese” vulling zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met portobello`s, bakje mini en kers krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 portobello`s
- 1 bakje mini mozzarella (125 gram)
- 16 kers/snoep tomaatjes
- handvol basilicum blaadjes
- geroosterde pijnboompitjes
- groene pesto
- olijfolie
- sla (voor het bedje)
- dressing naar keuze
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Haal de steeltjes uit de portbello.
- Halveer de tomaatjes en de mini mozzarella en vul hiermee de paddenstoel.
- Stop de basilicum blaadjes ertussenin.
- Schep een beetje pesto op.
- Giet er een beetje olijfolie overheen.
- Bak de portobello`s 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Maak ondertussen op een bord een bedje van sla met dressing naar keuze.
- Als de portobello klaar is leg je hem op het slabedje en garneer je het geheel met geroosterde pijnboompitjes.
Summer meets Autumn.
In dit gerecht zijn beide jaargetijden vertegenwoordigd.
De mozzarella, tomaatjes en basilicum (Caprese) vormen een mooie combinatie met de portobello en de pesto geeft het geheel net een beetje meer pit. Je kunt het als amuse of hapje serveren maar op een bedje van sla is het ook een heel leuk maar vooral ook lekker voorgerecht.
Vergeet niet de geroosterde pijnboompitjes die het geheel helemaal afmaken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Portobello met “Caprese” vulling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Portobello met “Caprese” vulling te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Portobello met “Caprese” vulling?
Portobello met “Caprese” vulling hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.