Ham-Vijg Amuse

Amuse Borrelhapjes & tapas Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 2.63 (8)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Ham-Vijg Amuse, AI-gegenereerde illustratie

Ham-Vijg Amuse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes rucola salade, plakken ham en rijpe vijgen.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Carpaccio met saus Carpaccio met saus Bruchetta met tomaten en basilicum Bruchetta met tomaten en basilicum Gazpacho in borrelglaasjes Gazpacho in borrelglaasjes Italiaans kaastaartje met gedroogde tomaat en pest Italiaans kaastaartje met gedroogde tomaat en pest Gevulde dadels Gevulde dadels Salade van vijgen, parmaham en mozzarella Salade van vijgen, parmaham en mozzarella Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

TIP :
Als de ham is opgerold 2 stokjes door de rol steken om het geheel niet uit elkaar te laten vallen.Dan tussen de stokjes doorsnijden.
1).De helften vallen niet uit elkaar
2).De amuses zijn direct voor consumptie geschikt zonder allerlei complicaties

Ingrediënten

  • 24 blaadjes rucola salade
  • 12 plakken ham (Parma,Daniela,Serrano)
  • 12 rijpe vijgen
  • 1 eetlepel extra virgine olijfolie

Bereidingswijze

  1. *Leg een plak ham plat op de werkbank (eventueel op een rolmatje als rolhulp)
  2. *Kwast de ham lichtjes in met wat olie
  3. *Leg op de ham 2 blaadjes rucola
  4. *Leg op de rucola de 2 helften van een vijg naast elkaar en plet enigszins
  5. *Rol het geheel stijf op,eventueel met behulp van een rol-matje .
  6. *Pak alle 12 rollen stevig in in plastic huishoud-folie
  7. --->om model te houden
  8. --->om uitdroging te voorkomen
  9. en laat in de koelkast koelen en opstijven
  10. *Vlak voor gebruik door midden snijden met een vlijm en vlijm scherp mes.Zet recht op naast elkaar.

TIP :
Als de ham is opgerold 2 stokjes door de rol steken om het geheel niet uit elkaar te laten vallen.Dan tussen de stokjes doorsnijden.
1).De helften vallen niet uit elkaar
2).De amuses zijn direct voor consumptie geschikt zonder allerlei complicaties

Bron: Italiaanse familie en enigszins bewerkt door mij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ham-Vijg Amuse?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ham-Vijg Amuse te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ham-Vijg Amuse?

Ham-Vijg Amuse hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).