Oranje feestsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien.
Misschien ook lekker
Schenk de soep in kommen en strooi de peterselie en croutons erin.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 kg. winterwortel, in plakjes
- 200 gr. kruimige aardappels, in stukjes
- 2 uien, gesnipperd
- 1 el. kerriepoeder
- 3 kippen of groentebouillontabletten
- 30 gr. fijngehakte verse peterselie
- 100 gr. kruiden-knoflook croutons
- scheutje (zonnebloem)olie
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Verhit de olie en bak hierin de uien 3 min. op een laag vuur.
- Voeg de kerrie, wortel en aardappel toe en bak dit op een laag vuur enkele minuten mee.
- Doe er 2 liter water en de bouillontabletten bij en breng aan de kook.
- Kook de groenten in 20 min. op een laag vuur gaar.
- Pureer het geheel met een staafmixer en voeg peper & zout naar smaak toe.
Schenk de soep in kommen en strooi de peterselie en croutons erin.
Bron: Familie Kookboek
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oranje feestsoep?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oranje feestsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oranje feestsoep?
Oranje feestsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.