Speklapjes uit Indonesie

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Speklapjes uit Indonesie, AI-gegenereerde illustratie

Speklapjes uit Indonesie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke speklapjes, rijstolie en bombay-ui snipperen.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Varkenshaas in honing- ketjapsaus Varkenshaas in honing- ketjapsaus Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Rendang II Rendang II Varkensvlees in pindasaus Varkensvlees in pindasaus Omelet met Gekruid Vlees, Javaanse Stijl Omelet met Gekruid Vlees, Javaanse Stijl Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Drink hierbij thee, bier of een niet al te droge witte wijn. Aangezien ik een Riesling drinker ben, prefereer ik een Riesling Kabinett of Spätlese trocken

Ingrediënten

  • 4 flinke speklapjes
  • 3 eetlepels rijstolie
  • 1 bombay-ui snipperen
  • 4 teentjes knoflook snipperen
  • 5 tomaten ontvellen en ontzaden en daarna in kleine blokjes snijden
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels hoisin saus
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 2 lente-uitjes sipperen
  • 4 eetlepels seroendeng

Bereidingswijze

  1. Verhit de rijstolie in een flinke anti aanbakpan en fruit daarin aan de speklapjes tot ze gebruind zijn (4 - 5 minuutjes). haal ze dan uit de pan en zet ze even apart onder de alu folie.
  2. Bak vervolgens de uien glazig in het achtergebleven bakvet en vervolgens de knoflook,
  3. Doe vervolgens de tomatenblokjes er bij en bak nog even door.
  4. Voeg de ketjap, hoisin en oestersaus toe met 3 eetlepels water en breng aan de kook.
  5. Vlei de speklapjes hierin, zet het vuur laag en het deksel op de pan en laat de lapjes gaar sudderen in ongeveer 20 minuten. Breng op smaak met wat zeezout en veel vers gemalen peper.
  6. Serveer dit met witte rijst en garneer met gesnipperde lente-uitjes seroendeng

Drink hierbij thee, bier of een niet al te droge witte wijn. Aangezien ik een Riesling drinker ben, prefereer ik een Riesling Kabinett of Spätlese trocken

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Speklapjes uit Indonesie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Speklapjes uit Indonesie te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Speklapjes uit Indonesie?

Speklapjes uit Indonesie hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Beste Jan,
    ik ga dit gerecht morgen maken, ik vroeg mijn af wat een Bombay-ui was, en dat is een gewone ui blijkbaar. En wat bedoeld u precies met vlei?

    Groetjes Johnny

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).