Zalmbrochettes op z’n Indisch is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer, tomaten en munt.
Misschien ook lekker
Zalmbrochettes op z’n Indisch combineert eenvoud met volop smaak. Komkommer en tomaten spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 komkommer, geschild, ontpit, in kleine blokjes
- 1/2 rode ui, in kleine blokjes
- 3 tomaten, in kleine blokjes
- 1 bosje munt
- 2 bosjes koriander
- het sap van 1,5 limoen
- 1 grote groene Thai chilipeper
- 2 cm gember, geschild en geraspt
- 4 zalmbrochettes
- 4 naanbroodjes
- 2 El olijfolie
- 0.5 El gemalen komijn
- zout, zwarte peper
Bereidingswijze
- Hak de helft van de munt fijn. Meng de blokjes komkommer, ui en tomaat met de munt, het sap van 1 limoen en kruid met peper en zout. Laat marineren en roer regelmatig om terwijl je het gerecht verder afwerkt.
- Mix de rest van de munt, de koriander, de groene chilipeper, de gember, de komijn, het sap van een halve limoen, 2 el water en wat zout tot een homogene saus.
- Rooster de brochettes in de olijfolie en toast het brood. Serveer de zalmbrochettes met het warme brood, de komkommer- en tomatensalade en de korianderchutney.
.
Bron: https://market.carrefour.eu/nl/actie/elke-dag-1-recept?utm_campaign=mkt-w44-trf-dossiers&utm_medium=display&utm_source=ligatus-nl&utm_content=menu--
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmbrochettes op z’n Indisch?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmbrochettes op z’n Indisch te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmbrochettes op z’n Indisch?
Zalmbrochettes op z’n Indisch hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.