Rib Eye Steak uit de Alu-Folie

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Rib Eye Steak uit de Alu-Folie, AI-gegenereerde illustratie

Rib Eye Steak uit de Alu-Folie is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 270 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc appelazijn, bruine suiker en tomatenconcentraat.

  • Bereidingstijd 270 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ribeye Steak van het Rund met Hete Maïs Ribeye Steak van het Rund met Hete Maïs Rillette van Varkensschouder uit de Slow Cooker Rillette van Varkensschouder uit de Slow Cooker Varkens Carbonaadjes op de Wijze van Bill Taylor Varkens Carbonaadjes op de Wijze van Bill Taylor Delmonico Steak Delmonico Steak Varkenslende, Verpakt in Pancetta en Geroosterd Varkenslende, Verpakt in Pancetta en Geroosterd Gefrituurde Kip Kentucky Stijl met Vélouté Saus Gefrituurde Kip Kentucky Stijl met Vélouté Saus Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Drink hierbij een een glas stevige rode wijn

Ingrediënten

  • 120 cc appelazijn
  • 100 gram bruine suiker
  • 175 gram tomatenconcentraat
  • 3 cc kaneel
  • 3 cc nootmuskaat
  • 6 teentjes knoflook fijn snipperen
  • 5 cc gemalen komijn
  • 2 sjalotten klein snijden
  • 4 rib eye steaks of 4 chuck eye steaks van ongeveer 3cm dik (zullen ongeveer 350 gram per stuk wegen)

Benodigdheden

  • Oven
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Meng  de azijn, suiker, tomaat, komijn, kaneel, nootmuskaat, ui en knoflook in de beker van de keukenmachine en draai daarvan een homogene pasta.
  2. Neem 4 flinke stukken drie-dubbel gevouwen alu-folie  waarin je de steaks per stuk kunt verpakken en kwast ze goed in met de marinade.
  3. Verpak de steaks dan in de alu-folie en leg de pakketjes op een ovenblik en schuif het geheel in de oven om 240 minuten te garen.
  4. Haal de pakketjes uit de oven en laat ze 10 minuten ongeopend rusten. Haal ze dan uit de folie en laat ze dan nog eens rusten, terwijl je de saus afmaakt.
  5. Verhit de overgebleven marinade in een pannetje en voeg daarbij de opgevangen marinade uit de pakketjes, wanneer die worden geopend. Zeef dat en serveer dat bij het vlees.
  6. Snijd het vlees in plakjes, verdeel over de borden met de jus en geef er gepofte mais bij.

Drink hierbij een een glas stevige rode wijn

Bron: Amerikaanse collega.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rib Eye Steak uit de Alu-Folie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rib Eye Steak uit de Alu-Folie te maken?

Reken op ongeveer 270 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rib Eye Steak uit de Alu-Folie?

Rib Eye Steak uit de Alu-Folie hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).