Zalm in papillotte is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, sperziebonen en aardappelen.
Zalm in papillotte is een echte aanrader voor aan tafel. Prei, sperziebonen en aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stuk prei
- 200 gram sperziebonen
- 200 gram aardappelen (rode krieltjes)
- 2 stuks zalmfilets
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- 2 stuks alu folie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Stoom de boontjes beetgaar, halveer de prei en snij deze in twee stukken.
- Leg alu folie open, verdeel de boontjes, prei en de ongeschilde krieltjes in partjes gesneden, kruid met peper en zout.
- Kruid de zalm met viskruiden naar smaak, leg die boven op de groenten,
- Sluit de papillotten (losjes) en zet deze in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 20 minuten.
- Dien op met een schijfje limoen of citroen.
Lekker zowel in de oven als op de BBQ
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm in papillotte?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm in papillotte te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm in papillotte?
Zalm in papillotte hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.