Perkedel pan is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine aardappels, sjalotjes en eieren.
Perkedel pan brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Aardappels, sjalotjes en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kleine aardappels (totaal 150-200 g)
- 3 sjalotjes
- 2 eieren
- 3 teentjes knoflook
- 400 g rundergehakt
- nootmuskaat
- 4 eetlepels ketjap manis
- 6 kruidnagels
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook gaar.
- Laat de aardappelen afkoelen.
- Warm de oven voor op 175° C.
- Maak de ui en de knoflook schoon en snijd dit klein.
- Maak het gehakt aan met de fijngemaakte aardappel, eieren, uien, knoflook, peper, zout en wat nootmuskaat.
- Druk het gehakt in een ovenvaste schaal.
- Schenk er de ketjap op en steek de kruidnagels erin.
- Laat het gerecht in de hete oven in 45 minuten gaar worden.
Bron: Reutel.nl - Y. van Veen 201211
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perkedel pan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perkedel pan te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perkedel pan?
Perkedel pan hoort bij de Oosterse keuken.
Hans,
Ik ken wel frikadelpan maar van perkedel/perketel pan had ik nog nooit van gehoord. Zag wel dat het er een broertje/zusje van was.
Leuk gerecht!! Grappig dat Perketel, Indonesisch is voor fricandel. grten Hans:p:p