Curry-spinaziewraps met kip is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Spinazie met roomsaus, kipfilet en bloemtortilla’s.
Deze Curry-spinaziewraps met kip laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met Spinazie en kipfilet krijgt dit ontbijt meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 250 g Spinazie met roomsaus
- 400 g kipfilet
- 4 bloemtortilla’s (van ca. 40 g en 19 cm Ø)
- 3 el groentebouillon
- 2 tomaten
- 1 hart van een krop Romeinse sla (ca. 150 g)
- 1 tl maïzena
- 3 el olie
- 1 tl currypoeder
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Bereid de spinazie volgens de instructies op de verpakking.
- Los de maïzena op in de bouillon en voeg toe bij de spinazie. Verwarm op een middelhoog vuur, roer goed en laat ca. 2 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
- Doe de spinazie in een kom en laat afkoelen.
- Was ondertussen de kip, dep droog en snijd in reepjes. Verhit de olie in een pan. Bak hierin de kip gaar. Breng op smaak met peper, zout en curry. Haal de kip uit de pan en laat afkoelen.
- Was de tomaten, wrijf ze droog en snijd ze in dunne schijfjes. Was de sla en zwier droog.
- Bak de wraps na elkaar in een hete pan zonder vetstof, elke kant ca. 1/2 minuut. Leg de wraps naast elkaar op het aanrecht en bestrijk ze met spinazie; laat langs de kant ca. 1 cm vrij. Beleg de wraps eerst met kip, dan met tomaat en ten slotte met sla. Rol de wraps strak op, en klap vervolgens de linker- en rechterkant ca. 2 cm naar het midden. Snijd de wraps door en omwikkel elke helft ca. 2/3 met papier. Bind vast met keukengaren.
Ideaal als fingerfood voor koude buffetten.
Bron: iglo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Curry-spinaziewraps met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Curry-spinaziewraps met kip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Curry-spinaziewraps met kip?
Curry-spinaziewraps met kip hoort bij de Belgische keuken.
Inderdaad, heb ze ook eens met carpaccio, sla, piccalilly gemaakt. Tja, wat kan je er nou niet opmikken? 😉
Hier kan je ook alle kanten mee uit 😉
Super gerechtje! Ook leuk voor de feestdagen, als hapje of voorafje. Dan kan je de wraps opgerold in stukken snijden. Simpel, maar toch heel feestelijk! 🙂