Uienstamppot is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter en melk naar smaak, bouillonblokjes en tijm.
Je kan dit serveren met een stukje vlees zoals speklapjes of rookworst, maar ik zelf doe dit nooit. Het uitgebakken spek vind ik genoeg en door de kaas erdoor is het al vrij machtig.
je kan natuurlijk ook andere kaas gebruiken naar smaak.
Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen geschild en in grove stukken
- 1 kilo uien geschild en in grove blokken
- roomboter en melk naar smaak
- 2 bouillonblokjes (runder)
- 1 theelepel tijm
- peper en chilipoeder
- 300 gram gerookt spek in fijne reepjes
- geraspte grana perdano naar smaak
Bereidingswijze
- De aardappelen en uien met de bouillonblokjes gaarkoken.
- Het spek krokant bakken.
- Alle overige ingredienten bij de aardappelen doen en alles fijnstampen tot een stevige stamppot.
- De spekjes erdoor roeren.
- Heet serveren.
Je kan dit serveren met een stukje vlees zoals speklapjes of rookworst, maar ik zelf doe dit nooit. Het uitgebakken spek vind ik genoeg en door de kaas erdoor is het al vrij machtig.
je kan natuurlijk ook andere kaas gebruiken naar smaak.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uienstamppot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uienstamppot te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uienstamppot?
Uienstamppot hoort bij de Hollandse keuken.
Lekker
Nee dat valt wel mee hoor! Mijn kids zijn er gek op
Mmmmmmm binnekort eens proberen, zeg eerlijk zal wel scherp van smaak zijn.
Ik eet heel veel uien maar nog nooit zo. Dit ga ik snel eens proberen 🙂
Bijzonder! Deze ga ik binnenkort eens maken!
Denk dat ik hem wel met zoete aardappel ga maken.
ik ga het zeker proberen dank je