Sambal Goreng Rundvlees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en spaanse peper.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit is een heerlijk pittig vleesgerecht uit de Indonesische keuken, lekker met zoetzure komkommer en sambal goreng boontjes of sajoer lodeh en witte rijst. Dit recept is van een Indische mevrouw die helaas niet meer onder ons is maar haar recepten graag deelde met iedereen die van Indonesisch eten hield, ik ben Mevr. Flohr nog altijd dankbaar voor haar heerlijke recepten.
Ingrediënten
- 2 kleingesneden uien
- 4 tenen knoflook
- 1 kleingesneden spaanse peper
- 2 ontvelde tomaten
- 2 salamblaadjes
- 1 eetl. suiker
- 1 dobbelsteen trassi
- 1 schijfje gemberwortel
- 1 blok bouillonblok
- 1 stengel sereh
- scheutje ketjap manis
- 3 eetlepels olie
- 1 pond rundvlees
Bereidingswijze
- Hak ui, knoflook, peper en gemberwortel fijn, pel de tomaten en snij ze in stukken. Fruit dit samen in de hete olie een paar minuten en voeg dan het kleingesneden vlees toe bak alles even om en om.
- Voeg dan alle andere ingrediënten met een scheutje water toe. Laat dit geheel lekker gaar sudderen en roer regelmatig alles goed om, indien nodig wat vocht erbij doen.
Dit is een heerlijk pittig vleesgerecht uit de Indonesische keuken, lekker met zoetzure komkommer en sambal goreng boontjes of sajoer lodeh en witte rijst. Dit recept is van een Indische mevrouw die helaas niet meer onder ons is maar haar recepten graag deelde met iedereen die van Indonesisch eten hield, ik ben Mevr. Flohr nog altijd dankbaar voor haar heerlijke recepten.
Bron: indische keuken kookcursus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sambal Goreng Rundvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sambal Goreng Rundvlees te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sambal Goreng Rundvlees?
Sambal Goreng Rundvlees hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Oh, deze komt een keer op tafel!!!! Gr. Els
Bewerken
Wat fijn dat haar recepten voortleven! Ik ga deze versie zeker proberen!
Bewerken