Pasta: tortellini in een pittig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tortellini gevuld met kaas, mais en tomaten.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr tortellini gevuld met kaas
- 150 gr mais
- +/- 200 gr courgette
- 2 tomaten
- 4 sjalotjes
- +/- 100 gr groene olijven ontpit
- +/- 100 rucola
- 500 ml tomatenblokjes op sap
- 2 teentjes look
- mespuntje pili pili
- tabasco
- oregano
- boter
- geraspte mozzarella kaas
Bereidingswijze
- Courgette in schijven snijden deze nog eens in halve maatjes snijden, sjalotjes in grove ringen snijden, tomaat in blokjes snijden. olijven in vier verdelen, look door de lookperser uitknijpen een deel van de rucola grof snijden. Stoof de sjalotjes met de courgette, olijven en tomaat even aan in boter voeg de look, mais, en tomatenblokjes toe kruid zeer pittig af. Als laatste de rucola eronder mengen. Laat op een matig vuur sudderen kook de gevulde pasta in kokend water +/- 7min. Serveer zeer warm op bord en werk af met rucola en gemalen kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta: tortellini in een pittig sausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta: tortellini in een pittig sausje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta: tortellini in een pittig sausje?
Pasta: tortellini in een pittig sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
😉 😉
Mevrouw voelt zich blijkbaar aangesproken;-)
Jippie!!! 🙂
In mei gaan we voor een verlengd weekend naar Nederland met de trekhut 😉 samen met onze vakantie vrienden hebben we twee koppels uitgenodigd om een heerlijke dag samen te vertoeven. Voor het avondmaal staat er tortellini op het menu maar met wat ??? zullen we nog wel zien. Hopelijk valt het in de smaak 🙂
Mmm…. weer zo’n lekker pasta recept voor mij 😉