Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoenblokjes, courgetteblokjes en ajuin in blokjes gesneden.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr pompoenblokjes
- 300 gr courgetteblokjes
- 1 ajuin in blokjes gesneden
- 200 gr kabeljauw
- 4 schijven ontbijtspek
- 1500 ml visbouillon
- peper
- boter
- bladpeterselie
- viskruiden
Bereidingswijze
- Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen. Snij de kabeljauw in twee gelijke delen dep droog en kruid met de viskruiden. Draai rond elk stukje vis het ontbijtspek en bak deze even aan. Mix de soep indien nodig bijkruiden met peper. Serveer de soep zeer warm met de vis in een jasje en bladpeterselie.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje?
Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.