Vlees: bereid rundvlees heerlijk op een pistolet of stokbrood is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundsgehakt, lenteuitjes en sjalotjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 400 gr rundsgehakt
- 2 lenteuitjes
- 2 sjalotjes
- 2 zoetzure augurken
- 1 koffielepel mosterd
- 1 soeplepel andalouse saus
- 1 koffielepel curry ketchup
- mespuntje pili-pili
- gemalen tricolore peper
- enkele druppelt tabasco
- enkele druppels worcestersaus
Bereidingswijze
- Lenteuitjes in fijne ringen snijden, sjalotjes fijn snijden eveneens de augurken. Meng deze onder het rundsgehakt en voeg de sausen en kruiden toe. Meng alles goed onder elkaar.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vlees: bereid rundvlees heerlijk op een pistolet of stokbrood?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vlees: bereid rundvlees heerlijk op een pistolet of stokbrood te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vlees: bereid rundvlees heerlijk op een pistolet of stokbrood?
Vlees: bereid rundvlees heerlijk op een pistolet of stokbrood hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Gerrit, deze saus is in Belgie kant en klaar te koop uiteraard kan je het gehakt rauw eten het is gemalen steak. Andalousesaus is een oorspronkelijk Italiaanse of Franse saus. De karakteristieke ingrediënten zijn mayonaise, tomaten en vaak ook paprika. Door de toevoeging van peper heeft het een pikante smaak.
Andalouse wordt gegeten bij bijvoorbeeld frieten of vlees. In de meeste Belgische snackbars heeft men andalouse; in Nederland is het wat moeilijker verkrijgbaar. Groetjes Hilde
Hilde wat is andalouse saus.
En kan je dan het rouwe gehakt zo eten.
Groet Gerrit.
Jazeker, en dat was zalig! Maar bij ons is rundsgehakt wel anders dan tartaar. Tartaar is gemalen vlees van biefstuk en gehakt kan van ieder stukje rundvlees gemaakt worden.
Zeker Anna kan je cocktail gebruiken, inderdaad van de gemalen steak maak je een tartaar. Jij hebt toch al eens een filet americain klaar gemaakt 😉
Andalouse saus is hier niet eenvoudig te verkrijgen, vrees ik. Maar ik denk dat als je daarvoor in de plaats cocktail saus (de pittige versie er van) gebruikt, dat die dicht in de buurt zal komen.
Heerlijk! Al zou ik eerder tartaar gebruiken dan rundergehakt. Maar volgens mij bedoel jij ook tartaar, gezien je reactie. (gemalen steak)
Inderdaad Doriet het is gemalen steak, het beste is bij aankoop dadelijk te bereiden, te bewaren in koelkast liefst niet langer dan twee dagen. Groetjes Hilde
Ik begrijp dat je het gehakt rauw eet ?