Pittige Limoen Kippendijen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijen zonder bot, olijfolie extra virgine en cc vers uitgeperst limoensap.
Drink hierbij een droge witte wijn. Ik drink er Riesling bij (Maar ik drink zowat overal Duitse Riesling bij).
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kippendijen zonder bot, maar met vel
- MARINADE:
- 6 eetlepels olijfolie extra virgine
- 120 cc vers uitgeperst limoensap (5 - 6 limoentjes)
- 3 x 5 cc limoenzeste
- 4 knoflookteentjes snipperen
- 1/2 bosje koriander fijn snipperen
- 3 rode lomboks ontzaden en in kleine ringetjes gesneden
- 5 cc chilisaus
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 x 5 cc zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kippendijen ontbenen, dat is een handigheidje of een keukentechniekje zo je wilt. Daar ben ik wel 20 minuten tot een half uur mee bezig om dat netjes te doen.
- Alle ingredienten voor de marinade bij elkaar doen en goed dooorroeren en de dijen daarin 2 tot 3 uur laten marineren.
- Doe dan de dijen in de pan, deksel er op en vervolgens 25 tot 30 minuten in de oven doen, De laatste 5 minuten deksel er af halen.
- Kip kan direct worden geserveerd.
Drink hierbij een droge witte wijn. Ik drink er Riesling bij (Maar ik drink zowat overal Duitse Riesling bij).
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige Limoen Kippendijen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige Limoen Kippendijen te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige Limoen Kippendijen?
Pittige Limoen Kippendijen hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.