Salade van verse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boontjes, pijl witloof en tomaat.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gr boontjes
- 1 pijl witloof
- 1 tomaat
- enkele blaadjes ijsbergsla
- yoghurt dressing
- peper
- zout
- grof geraspte provolone kaas
Bereidingswijze
- Boontjes beet gaar koken in licht gezouten water, deze laten afkoelen in ijskoud water. Witloof de bittere kern verwijderen en in reepjes snijden. De tomaat in blokjes snijden, meng de boontjes, tomaat en witloof samen met de dressing en kruid naar smaak. Verdeel de ijsbergsla op bord en dresser er de groentenmengeling erover bestrooi rijkelijk met de kaas. Serveer zeer fris.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van verse groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van verse groenten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van verse groenten?
Salade van verse groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.