Mihoen met Bamigroentemix, Ei en Garnalen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: glasmihoen, AH nasi-bami-groente en geraspte gemberwortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Je kunt hierbij bier drinken, jasmijnthee, rosé wijn of een witte wijn. Bedenk dat de wijn zoeter moet zijn naarmate het gerecht scherper.
Ingrediënten
- 300 gram glasmihoen
- 500 gram AH nasi-bami-groente
- 3 eetlepels geraspte gemberwortel
- 3 teentjes knoflook gesnipperd
- 4 grote sjalotten fijnsnijden
- 3-4 eetlepels rijst-olie
- 5 cc sesam-olie
- 4 eetlepels ketjap Benteng manis
- roerei van 4 eieren
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bereid de glas mihoen volgens voorschrift (staat op het pak --->15 minuten laten wellen in kokend water, afgieten, uit laten lekken en dan nog eens 2 minuten laten koken in kokend water, dan weer afgieten, en koud spoelen en vervolgens weer in de warme pan met een scheutje olie om niet te laten kluiten.
- Verhit 1 eetlepel van de oliemix in de wok en fruit daar in aan de gember, kleingesneden ontzade lombok uit de groentemix en knoflook gedurende 1 minuut. Vooeg dan toe de ui en de ketjap en roerbak 2 minuten. Voeg de rest van de groentes toe en roerbak nog eens 4 minuten. Haal van het vuur af.
- Pak een schone wok, verhit de rest van de oliemix en stort de losgeklopte eieren in de wok en roer tot een natt roerei. Voeg dan de mihoen toe en roer goed en daarna de groentes. Blijf roeren tot het geheel heel warm is.
- We kunnen hierbij doen optioneel : a).gebakken garnaaltjes b).gebakken stukjes varkensvlees
- Geef er bij : sambal, kroepoek, serundeng, atjar enz.
Je kunt hierbij bier drinken, jasmijnthee, rosé wijn of een witte wijn. Bedenk dat de wijn zoeter moet zijn naarmate het gerecht scherper.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mihoen met Bamigroentemix, Ei en Garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mihoen met Bamigroentemix, Ei en Garnalen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mihoen met Bamigroentemix, Ei en Garnalen?
Mihoen met Bamigroentemix, Ei en Garnalen hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.