Brood met noten pepita mix is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tarwe bloem, eike vers van de pers en verse gist.
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr tarwe bloem
- 300 ml melk
- 1 eike vers van de pers
- 20 gr verse gist
- 50 gr goede boter
- 8 gr zout
- 4 gr suiker
- een scheut olijfolie
- extra bloem
- 150 gr noten pepita mix
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
- Bakblik
Bereidingswijze
- Los de gist op in een deel van de lauwe melk.
- Bloem in de kom van de kenwood, meng deze met de opgeloste gist en voeg de rest van de melk toe.
- Voeg het zout, suiker, notenmix, eike en olijfolie toe en laat 10 min kneden.
- Haal uit de kom en laat 30 min rijzen onder een vochtige handdoek op een tocht vrije plaats.
- Kneed het deeg opnieuw en leg in een beboterde bebloemde bakvorm.
- Laat opnieuw +/- 60 min rijzen.
- Verwarm de oven op 180 gr bak het deeg gedurende 40 min. Haal uit bakblik en laat afkoelen op rooster.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brood met noten pepita mix?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brood met noten pepita mix te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brood met noten pepita mix?
Brood met noten pepita mix hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.