Dagschotel: blinde vink met aardappelen en gestoofde groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: blinde vinken, aardappelen en kurkuma.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 blinde vinken
- 4 aardappelen
- kurkuma
- zout
- 2 wortelen
- 2 pijlen witloof
- enkele roosjes broccoli
- 1 sjalotje
- peper
- fleur de sel
- muskaatnoot
- peterselie
- boter
Bereidingswijze
- Blinde vinken gaar bakken in boter. Aardappelen met kurkuma en een snuifje zout beetgaar koken. Wortelen in de helft snijden en in schuine schijven snijden, witloof grof snijden evenzeer het sjalotje. Stoof de groenten gekruid beetgaar aan. Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: blinde vink met aardappelen en gestoofde groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: blinde vink met aardappelen en gestoofde groenten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: blinde vink met aardappelen en gestoofde groenten?
Dagschotel: blinde vink met aardappelen en gestoofde groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.